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英文名称：Natural Vanillin
来　源：天然混合物
香　气：类似香荚兰豆香气
色　状：白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末
重金属：（以pb计mg/kg）≤10
熔　点：（℃）：81－83
砷含量：（mg/kg）：≤3
干燥失重：≤0.5%
溶解度：（25℃）:Lg：3ml（70%）
　　　　akg lg：2ml（95%）（乙醇中）
用　途：作粉底香料，几乎用于所有香型，在食品、烟、酒中应用也很广泛。